Древнейшие ножи известны с эпохи палеолита. Первыми ножами были каменные (чаще всего кремнёвые) отщепы, приобретшие впоследствии миндалевидную форму. Позже к ножам начали прикрепляться деревянные и костяные рукояти. Также широко использовались ножи из кости. Около пяти тысяч лет назад стали изготавливать ножи из меди и бронзы. На территории Южной Америки их также изготавливали из золота. С началом железного века железный нож постепенно вытесняет бронзовый. Но подлинную революцию в ножеделании произвело начало выплавки стали.

Нож – предмет, применение которого весьма разнообразно. Вы можете использовать его и как средство защиты, и для рыбалки или охоты, и для применения на кухне.

В культуре различных народов нож играет значительную роль. Являясь зачастую обязательным элементом одежды, он участвует в обряде инициации (получение в определённом возрасте своего ножа означает признание совершеннолетия, дееспособности человека). Нож сопровождал человека от рождения до смерти (и иногда после неё в загробном мире). В колыбель младенцу клался нож в качестве оберега. Ножи находятся в захоронениях различных эпох и народов. Нож, брошенный в смерч, может его остановить, нанеся урон злому духу вихря. Нож, воткнутый в косяк двери, защищает дом от вторжения нечистой силы. Нож участвует во многих магических и ритуальных действиях, так, например, легендарные оборотни превращались в диких животных, перепрыгнув через нож, воткнутый в пень.

Как холодное оружие, нож делится на следующие виды:

• боевые ножи предназначены для поражения противника в ходе боевых действий и специальных операций. Иногда отдельно выделяются тактические ножи (в т. ч. и складные), подобное наименование предусматривает возможность их применения в качества боевых.
• ножи для самообороны
• метательные ножи — особый род метательного оружия, либо спортивных метательных снарядов.